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「本みりん」と「みりん風調味料」の違い


「こんなの知ってる」と怒られそうですが、会社の同僚に聞いたら知らない人も結構いたので書いておきます。しかし 違いは簡単です。違うのはアルコール度数です。

  • みりん風調味料・・・アルコール度数1%未満
  • 本みりん・・・・・・・・それ以上

要するに、「本みりん」は酒税法上お酒の仲間になります。その為にお酒をあつかっているお店でないと「本みりん」は 買うことができません。


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