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「上新粉」と「白玉粉」の違い


料理などで使う「上新粉」と「白玉粉」、どのような違いがあるのでしょう?

  • 「上新粉」・・・うるち米の粉
  • 「白玉粉」・・・もち米の粉
という事です。

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