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「ジャム」と「マーマレード」の違い


パンなどの食品に「ジャム」や「マーマレード」をつけて食べることがありますよね。「ジャム」や 「マーマレード」にはオレンジ等があります。では、この「ジャム」と「マーマレード」、いったい 何が違うのでしょう?辞書で調べてみると

  • 「ジャム」・・・・・・・果物に砂糖を加えて加熱し,濃縮した保存食品
  • 「マーマレード」・・・・オレンジ・夏みかんなどを用いたジャムのうち、果皮の薄片の含まれているもの。
と記述されています。という事は「いちごジャム」はあっても「いちごマーマレード」 はおそらく無いのでは・・・

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